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廚餘也能變美麗




首先是高麗菜,外部的菜葉摘掉後,大概就會變成這個樣子,
菜心的部份太硬,多半是丟掉,
不過其實只要留個幾小片葉子,再拿個小杯子(我用布丁杯)裝水,
把菜心泡在水裏,很快的,它會長出根來,
 




而且葉子會變成很漂亮的綠色,而且愈來愈大朵,
你問我能不能吃,聽說是可以的,
而且未來還會開花,我準備等它大朵一點後,再把它種在土裏,
希望能開出漂亮的小花來。

 

再來是紅蘿蔔,一般蘿蔔頭都是丟掉的,
不過聽說就算是冰過的紅蘿蔔也能再長出新的蘿蔔葉,
本著實驗的精神,照片中的紅蘿蔔是我從超商冰櫃中買回來的,
在我家冰箱也冰了兩個星期,身體的部份被我拿去煮湯,
而頭部的部份我就拿來泡水。

 




拿一個白色的淺盒(就超市內裝肉的那種白色保麗龍盒),
把兩個紅蘿蔔頭放進去,再倒入約八分滿的水,
大概兩天後,上面黑黑圈圈的地方,真的長出小小的綠色的芽葉,

 



不仔細注意還會以為只是舊的葉子沒拔乾淨,
再過個兩天,葉子會愈來愈綠,愈來愈長,感覺很明顯的在成長,
而且紅蘿蔔的橘紅色部份,居然會慢慢長出細細的白色根,
看書上寫說,再種個一陣子,葉子部份可以剪下來給兔子吃,
不過我沒養兔子,人不知道能不能吃呢?

 


反正目前只當小盆栽養,小小的葉子長的非常小巧可愛,
等大一點再把他種到土裏,搞不好未來真的能生出小胡蘿蔔也說不定。

 

其實家中很多蔬菜都能這樣種植,例如我已經有種成功的有蔥和九層塔,
蔥的種法是取蔥白帶有根的蔥頭,這個部份多半會切掉不吃,
其實只要泡在水裏就會再長出新的綠蔥來,大一點後如果種在土裏還會長的更好,
目前我已經種了三年了,蔥開了花結了籽又再長出新的小小蔥來,
蔥價貴的時候也不用擔心,只要去陽台上剪一點來用,非常新鮮,
自己種的不用加農藥,蔥幾乎沒什麼病蟲害,只要記得給它澆水就好。

 

九層塔則是市場買回來後,比較粗的莖多半口感不好,是會挑的,
但粗的莖連同幾小片葉子泡在水裏,大概三天後就會長出白色細根,
接著在它還沒掉葉子以前(大概一周內)種到土裏,
接著你就會有取之不絕的九層塔可以用了。

 

聽說還有不少蔬菜可以很容易種出來,等我有實驗成功時再陸續po上來吧!

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