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春天小菜園



首先最長命的是青蔥,不知不覺已經活了三年了,每年都開花然後結子,乾了後掉到土裏,
就會再長出小的蔥苗,然後就愈來愈大株,因為沒什麼蟲害,想吃時就去陽台上剪幾段來吃,
非常方便,不過最近每株都開花了,青蔥為了開花,蔥管會長的很粗壯(不太好吃),
所以最近我只好任由他們開花結子,這陣子大概沒蔥可以用了。



蔥花開的時候很漂亮,白白細細的花上面會有一點一點的子。



白色的花部份乾掉+枯掉後,裏頭會有很深綠的子出現,再等他乾一點,就可以剪下來丟在土裏,
就會再長新的蔥了。

其實直接去買沒冰過的蔥,把蔥白連根留一點下來插在土裏或泡在水裏,會長的快一點,
不過從種子開始種也是挺有樂趣的。




去年增加了不少菜,這盆長的有點像雜草的就是蔥的新伙伴-韭菜,
不過這盆韭菜不是從種子開始種的,是直接買小苗回來種的,所以長的挺快的,
到目前為止還沒吃過,看書上寫說第一年最好種到開花後,整個剪掉再讓它重長,
未來會長的更健康,不過種了快半年了,還沒等到它有開花的跡象出現,
葉子倒是不知為何一直黃掉,又不像有蟲的樣子,實在不知怎麼搞的,
研究了很多書和網站,都查不出原因,雖然它有黃掉但也有長新的葉子,
整個看起來好像還算健康,希望它繼續頭好壯壯,來年我要做韭菜盒子來吃呀。




再來這漂亮的花是什麼呢?
我想應該也是很多人沒見過吧,這是九層塔,沒錯,種了三年的九層塔,
年年開花,愈種愈稀疏,現在只剩沒幾隻了,我本來想說種了兩盆,
好歹哪天想要打青醬時,可以很方便的採幾葉來打醬,
但是都等不及我要打時,它就偷偷給我開花了,
九層塔開花後,那隻就會開始枯掉,
所以今年我決定再重種了,最近從種子開始育苗,過陣子就會有新的九層塔可以吃啦。



再來這盆長的很漂亮的不是景觀植物,是芫萎啦,它的葉子很脆弱,
一旦缺水就會開始黃掉,可是澆太多水,又會長的不太健康,
因為這盆當初不小心灑太多種子了,所以有些長在旁邊的,葉子就長的很細,
一點都不太像芫萎,不過幸好味道還是ok的,我前陣子剪了一些來加菜,
芫萎+紫菜+蛋花煮成湯,非常好吃,味道很香,喝起來也很健康。



今年的天氣不太好,忽冷忽熱的,向來很好種也很會長的茼蒿長的很慢,
這盆茼蒿種了快五個月了,還是長的不太多,想摘下來吃的話,
大概連塞牙縫都不夠,所以乾脆放棄吃它了,準備讓它開花吧,
茼蒿的花很漂亮,像小菊花一樣,黃色的花朵很可愛,
去年種了十二杯(用飲料杯種的),一口氣全開花起來,
非常壯觀,今年只種這麼一點點,大概只能小小的開花吧。



青江菜,去年五月開始種的,已經收成過兩次,不過現在有點老了,味道大概不會太好了,
所以準備讓它持續長大並開花,青江花的開花非常奇持,會從葉子的中心長出一根很高很高的花莖,
然後開出一朵相當於盆子大小的花,前年開花時忘了拍照,今年看看有沒有機會等到它們開花,
另外,青江菜是一年四季都很好種的植物,二月時我用雞蛋盒也育了十格小苗,
準備再來種一些吃,這種很簡單種的植物,非常適合初學者入門。




不過青江菜的好吃蟲也知道,前些日子沒注意,居然跑來一隻大大的毛毛綠蟲,躲在葉子後面,
把我的青江菜啃掉好幾葉(我都捨不得吃了,它居然給我大快朵頤),
害我很心疼,幸好讓我捉到丟掉了,不然這盆青江菜大概沒幾天就被它啃光光了吧。



再來這盆是辣椒,而且是超辣的朝天椒,從去年搬它回來後,
等了快三個月才開花,明明開了很多花,至少有十朵以上吧,
不過能結果辣椒果的只有兩個,我每天都要餵它很多很多的水,
這盆辣椒超會吃水的,一旦一天少澆點水,它就會黃葉子給我抗議,
所以我乾脆每回都澆到水盆滿出來,不過老實說我是不吃辣的,
這兩顆超辣的辣椒大概最後會拿去送人吧。




這個呢,是大陸a菜,我原先以為我種的是大陸妹,可是長出來後一點都不像,
而且長的愈來愈像大陸a菜,摘了幾葉回家給媽媽看,媽媽說是a菜,只是我種的好像有點小顆,
事實上我已經採收很多次了,所以它就愈長愈高,摘愈多長愈多,不過長的愈來愈小葉,
我想大概是土的營養不太夠了,我發現當菜愈長愈糟時,填一些新土到盆子中比灑菜肥有效,
但是這盆的土已經填到快滿了,所以我最近只好狂澆洗米水給它補一點營養,
希望這三棵繼續頭好壯壯,因為首這個煮湯挺好吃的。


雖然最近菜價很便宜啦,不過自己種的菜沒農藥又健康,
而且有些香辛料,平時也不需用到太多,直接去小菜園採個幾片回來就夠了,
像煮麵時隨手丟個幾片葉子加菜或是炒菜時加點蔥花、九層塔、芫萎增加點風味,
用料很少而且也不會留下很多廚餘,其實挺方便的,
今年我準備要多育點小苗,像九層塔、青江菜這類很好種的植物,
可以分送給同事同學或朋友,大家一點來分享種菜的樂趣啦。


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今年過完年後,開始挑戰豆類植物了,豆類植物長的很快而且需要更用心照顧,
我種了四季豆和毛豆,不過毛豆太香了,才發芽就被不知哪飛來的蟲吃光了,
現在只有四季豆還繼續生長著,周末要準備來移盆了,
看書上寫豆類只有一兩個月就能收成,看來要跟上它成長的速度,
可能要花更多時間照顧啦。













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